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养生专家先容四季养生法:从衣食住行做起

2011-09-15 来源: 深圳特区报 

                                  ----深圳五洲国医堂首席养生专家张民生教授

    养生概念存在众多误区
  
    什么是养生?张民生教授以全息养生方法论进行了阐释:养生,寓养护生命之义,现代养生在结合释、道、儒、医、武术各派之精华的基础上,不断汲取从宫廷到民间的一些养生经验,并与现代生活方式结合在一体,成为一种宽正面、大纵深的立体生命科学。
  
    张民生教授指出,养生作为一个博大精深的话题,涵盖不同领域。养生与中医学最大的不同在于,中医学是一种针对患者的生物医学模式,有病才需要中医,而养生概念是一种基于生活的需求,无论健康还是亚健康都需要养生,是一种大纵深的生命科学。此外,养生学与预防医学也有所不同,预防医学是一种治未病的医学模式,追求无病的状态,而养生学以健康长寿为目标,是一种全面增进健康的系统工程。
  
    现代人对养生存在很多的误区,除了以上几点,更有人持“富养穷不养、老养少不养、闲养忙不养”的观念,对此,张民生教授认为,富人们往往营养过剩,不少存在脂肪堆积的问题,的确需要养生,但穷人占据的资源和财富比较少,身体更易出现不良状况,相比富人而言更需要养生;此外,现代社会生活节奏快,工作压力大,很多的年轻人对于养生概念不以为然,其实养生需从青少年时开始,因为年轻人往往承载着学习、生活、工作、家庭各个方面的压力,如果没有正确的减压和疏导,很容易产生各种疾病,目前“三高”的发病率日益年轻化即是一例,所以年轻人更需要养成健康的生活习惯。
  
    “养生最高的境界就是从摇篮到百年,修内涵,养容颜”,张民生教授说,“修内涵即是指养生需要不断地修炼自己的内在修为,包括仁义礼智信等各个方面,不断提高自己的内涵,养容颜就是指让身体各部位,特别是面部保持年轻的状态,不会衰老。”
  
    四季养生从衣食住行做起
  
    所谓四季养生,是指养生需要顺应自然界的阴阳变化,因时而异,也即是道家学说中的“天人相应”四字,“根据中医理论,一年的四季变化体现出‘春温、夏热、秋凉、冬寒’的特征,而人体的阳气也在不断地变化,‘春生、夏长、秋收、冬藏’,所以养生过程中四季衣食住行起居作息都应与之适应,做到有节奏有规律地生活,这最为重要”。
   
     在起居调摄上,张民生教授建议,日常生活中最好科学地起居作息,衣着上应“适合时宜”,春季是生物萌发生育的季节,应养阳收阴;夏季气温高、湿度大、气压低、汗出不畅,容易精神萎靡、中暑昏迷、烦躁不安,由于昼长夜短,可以晚睡早起,但晚睡时间不可超过子时(23-1点),日常生活要注意防暑降温,安排午睡时间;秋天,要注意春捂秋冻,睡觉盖得不要太多,中医理论认为多盖易致汗出伤阴耗津;在冬天,由于日照时间短可以选择早卧晚起,一定要保证足够的睡眠,以利于养精蓄锐,许多疾病都与季节和天气变化有关,冷空气刺激呼吸道易致慢性气管炎急性发作,气温骤降寒流也容易诱发心血管病、中风等。

    关于饮食调养,中医理论中讲到“春不食肝、食味宜减酸增甘以养脾气”,“春季宜食辛甘发散之品而不宜食酸收之味”,少吃酸的,可以吃一些小麦、枣、花生、香菜等,辛辣的食物如葱、蒜、姜要有节制地食用。夏季需要注意杂食以养,张民生教授认为一个人一天最好吃15到30种食物,以保证膳食平衡,“黑色食物入肾,红色食物入心,青色食物入肝,白色食物入肺,黄色食物入脾脏,每天主食300到350克即可”。吃饭的时间分别选择在辰、午、酉时(7点到9点,11点到13点,17点到19点)为好,两顿饭之间间隔四到六小时。
  
    一年四季,都可以选择食疗来调理身体,在中医理论引导下选择饮食,或药与食物相配,经烹调加工以防治疾病。而“秋天宜收不宜散”,需少食葱、姜、韭菜、茴香等,适当多吃一些酸味果蔬;冬季是营养蓄积的大好时机,可以吃一些羊肉、鸡肉、鹿肉等以达温阳。
  
    在饮水上,首先要考虑的就是其安全性,即干净优质的饮水,即水中不含对人体有害的细菌、病毒、有机物及重金属,含有适量人体所需的微量元素和矿物盐,其次要多喝水,因为人体的组成60%左右为水,充足的饮水可以保证良好的新陈代谢。
  
    在衣着上,张教授认为,衣服要注意透气性与保温性,“夏季少而薄,冬季多而厚,暑月不全薄,寒时不极厚”。因为胸腹部内是重要脏器,所以夏天无论多热,都不可以袒露在外,衣服最好选生态材料的,即以天然动植物材料为原料制成的服饰,如棉、麻、丝、毛、皮、天然彩棉等,其次是绿色纺织品、用大豆蛋白纤维制成的服装、丝绸衣料、棉质衣料。此外,衣服的宽窄大小也是至关重要的。张教授认为,领口、领带过紧会影响颈椎正常活动,从而引发颈椎病,诱发颈动脉窦综合征,紧身服装容易让人产生厌食情绪,穿衣服时过分束腰会增加腹压易患痔疮,袜口过紧也会加重心脏负担。
   
     运动锻炼和保持良好的心态也是必不可少的。老年人适合运动量小的散步,年轻人可选择打羽毛球、篮球等有氧运动。“美其食,适其服,乐其俗,高下不相慕”,即吃什么都觉得美味,穿什么都觉得好,在什么样的环境下都快乐,不上下攀比,保持乐观平和的心态。

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